蛋黄酥类：这里有馅料的点心，由于馅料储存期较短，因此常温密封大概10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月，食用时候自然解冻即可！但是建议大家不要存放这么久，如果是在有条件的情况下，中秋礼品供应商，建议现做现吃比较好，这样才可以---蛋黄酥的口感，郯城中秋礼品，新鲜出炉的蛋黄酥不仅在外观上看上去---，中秋礼品厂家，口感也是非常棒的。
蛋黄酥的蛋黄是采用的是咸鸭蛋的蛋黄。
市场买的做蛋黄酥的蛋黄，是腌制过的。50天或者多少多少天。所以是固态的了。有的个别的还是软的。你敲开的时候就看到了。此刻蛋黄正好可以做蛋黄酥，蛋白是流动的液态。所以蛋白直接扔了。
市售的咸鸭蛋应该是经过熟制的，取出蛋黄喷酒去腥烤一下就可以用来做点心，如果是袋装的裸蛋黄就要用油浸一下，中秋礼品价格，喷酒去腥后蒸熟或烤熟，用来烤点心的咸蛋黄都应该是熟的。
蛋黄的---中则以---a为，每100g蛋中，---a的含量约 400~500 i.u.，且都存在蛋黄中，这也是造成蛋黄呈黄色的色素之一。其他还含有丰富的---b2、b12、---e和---k等脂溶性---，泛酸等。
蛋黄酥是以蛋黄，中筋面粉，糖，奶油等炸成的小食，颇受消费者喜爱。蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，---a等，尤其适合饥饿时、食欲不振，营养---儿童、青少年食用，鸡蛋黄中含有较多的胆固醇。
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