一、面包内心空洞大
原因分析：由于豆沙馅多少都含有一点水分，加热时水分蒸发成水蒸汽就会将表皮撑起来，因此馅料上方有一定的空隙是正常的，我们只能尽量去控制空洞的大小
解决方法：尽量控制红豆馅的水分（前提是红豆馅是自制的），包制馅料时不要包进太多的空气
二、出炉塌陷或者表皮褶皱明显
原因分析：红豆面包冷却后体积会收缩，表皮有一些褶皱是正常的。但是如果烘烤不足或者发酵过度，就会有明显的塌陷和
解决方法：要烘烤至面包两面都上色均匀，二次发酵不能过度（发酵到体积变成1.5倍大左右就可以了），出炉要震出热气
一、面包发酵不起来
原因分析：1.面团没有揉---；2.酵母失去活性
解决方法：1.充分将面团揉至9成筋度；2.使用前先检测酵母的有效性
二、面包不够松软
原因分析：1.面团含水量不足；2.按压排气和二次发酵不够充足
解决方法：1.---面团的含水量在60%左右；2. 面团一次发酵完成后要充分按压排气，豆沙面包批发，然后充分进行二次发酵
豆沙卷面包取一个中间发酵好的面团，按扁，包入25克红豆沙。
包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀，新华区豆沙面包，头尾不要切断。
切好的面团，捏住两头相互扭几下，然后把扭好的面团打一个单结。
把打好结的面卷放进直径10cm的面包纸托内。依次将所有面团都好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行后发酵，豆沙面包多少钱，直到面团变成原来的2倍大（约40分钟）。
发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，豆沙面包批发价格，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。
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