可---增大蛋糕体积约%，增加蛋糕的膨松度，弹性强。使用蛋糕油后，面糊比容较对照提高，蛋糕比容较对照提高，比容是标志面糊充气多少和蛋糕油优劣的重要指标 ， 比容越大，面糊内充气越多，豆沙面包价格，说明蛋糕油越好，蛋糕比容大，蛋糕疏松度好。
由于蛋糕油中的乳化剂具有---的亲水性，可增加蛋糕中液体 （水 、 牛奶 、果汁等）的使用量，故可---提高蛋糕的出品率。
---快速增长，人均国民收入和居民---均表现出---的增长态势，这些都为我国休闲食品连锁经营的持续发展提供了
广阔的市场空间。
一、面包内心空洞大
原因分析：由于豆沙馅多少都含有一点水分，加热时水分蒸发成水蒸汽就会将表皮撑起来，因此馅料上方有一定的空隙是正常的，我们只能尽量去控制空洞的大小
解决方法：尽量控制红豆馅的水分（前提是红豆馅是自制的），包制馅料时不要包进太多的空气
二、出炉塌陷或者表皮褶皱明显
原因分析：红豆面包冷却后体积会收缩，表皮有一些褶皱是正常的。但是如果烘烤不足或者发酵过度，就会有明显的塌陷和
解决方法：要烘烤至面包两面都上色均匀，二次发酵不能过度（发酵到体积变成1.5倍大左右就可以了），出炉要震出热气
在制作豆沙馅之前，首先要将准备好的红豆放在水中浸泡---，大名豆沙面包，水量维持在红豆的两倍高即可，豆沙面包，感觉红豆能用手捏软，就可以将水倒掉，豆沙面包，再重新加水放进电饭煲里面煮了，大概煮半个小时即可停火。
将煮好的红豆沥干水分，放进料理机里面打成红豆泥，再将它倒进锅里用小火慢慢的炒，期间---的翻搅，防止粘锅变糊，分三次在里面加入细砂糖，直到红豆沙炒到不会塌陷，再捞起来，等它变凉之后再用手捏成小圆团即可。
奢德食品(图)-豆沙面包-大名豆沙面包由临沂妙果品牌运营有限公司提供。临沂妙果品牌运营有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术---的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。临沂妙果——您可---的朋友，公司地址：临沂市兰山区蒙山大道与北园路交汇处汇通天下a栋1单元7009室，联系人：唐先生。
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