随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性
化方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲零食市场开始快速发展，而且呈现出一片的繁忙景象。
主要分类有：坚果，枣类制品，蜜饯，干果，豆沙面包生产厂家，膨化食品，豆沙面包多少钱，糖果，鱼系列，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲零食一直是
---广大---喜爱的食品。
1.原辅料的准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质。将已炒好的豆沙馅按设计重要称好，掺入玫瑰，约分成每块1500克，每块再分成50小块备用。
2.成型与饧发：将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂，将小剂揉圆，稍饧按扁，包入已打好的豆沙馅，再搓成长条形或香蕉形。找好距离，摆入已擦油的烤盘中，放入饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85%以上。待面包体积增大适宜，也饧室，均匀的刷上一层蛋液，及时入炉烘烤。
3.烘烤：调整好炉温，用中等火烘烤。烤成表面金黄色，底面浅黄褐色，湖北豆沙面包，熟透出炉，冷却包装，即为成品。
一、面包发酵不起来
原因分析：1.面团没有揉---；2.酵母失去活性
解决方法：1.充分将面团揉至9成筋度；2.使用前先检测酵母的有效性
二、面包不够松软
原因分析：1.面团含水量不足；2.按压排气和二次发酵不够充足
解决方法：1.---面团的含水量在60%左右；2. 面团一次发酵完成后要充分按压排气，然后充分进行二次发酵
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