泗水豆沙面包-奢德食品-豆沙面包供应商

使用蛋糕油后---地提高了面糊中泡沫的稳定性，即使面糊搅打完成后放置一段时间，也不会泡沫消失，放置几小时后仍不会塌落， 这为实际生产提供了---方便，又---了蛋糕 。而未使用蛋糕油的面糊放置几小时后不但泡沫消失---，比容---下降，而且无法制出合格的蛋糕。

乳化剂可与蛋糕面糊中的蛋白质形成复合膜，提高了复合膜强度，使空气泡沫稳定，所有配料分布均匀 。蛋糕油 能---地---蛋糕的综合品质，内部组织均匀、细密、 气孔壁薄、无不均匀---孔 ，口感细腻 、湿润 、柔软，不破 碎、不掉渣。

当时的日本并没有欧洲做面包用的酵母，于是木村英三郎便利用和菓子点心“酒馒头”使用的酒种来做面包，造就了木村家面包带着---酒酿甜香的风味，他将面包馅改为日式馒头的红豆甜馅，如此将日本传统的酒种，结合了西洋的面包制作方法，从而制作出---的酒种红豆面包。

木村家的红豆面包，用的是北海道十胜地区的红小豆做的馅，豆沙面包供应商，不会太甜，红豆粒粒分明，又足够柔润。