当时的日本并没有欧洲做面包用的酵母，于是木村英三郎便利用和菓子点心“酒馒头”使用的酒种来做面包，造就了木村家面包带着---酒酿甜香的风味，他将面包馅改为日式馒头的红豆甜馅，如此将日本传统的酒种，结合了西洋的面包制作方法，从而制作出---的酒种红豆面包。
木村家的红豆面包，用的是北海道十胜地区的红小豆做的馅，不会太甜，豆沙面包批发，红豆粒粒分明，又足够柔润。
豆沙，豆沙面包，或称作豆茸，是东亚常用的甜点材料，望江豆沙面包，是由磨成茸状的豆混合了糖而成。通常以红豆或绿豆作为馅料。北方的豆沙馅的做法是将红豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。
南瓜小饼：
原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅
制作： 1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）； 2、用勺子挖出南瓜肉，豆沙面包价格，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。
豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
1. 红豆含有较多的皂角甙，可---肠道，因此它有---的作用，能、，对---病和、水肿有益；
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有---的润肠、、降、、、预防、健美---的作用；
3. 红豆是富含---的食物，产妇、乳母多吃红小豆有的功效。
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