豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
1. 红豆含有较多的皂角甙，可---肠道，因此它有---的作用，豆沙面包，能、，对---病和、水肿有益；
2. 红豆有较多的膳食纤维，无锡豆沙面包，具有---的润肠、、降、、、预防、健美---的作用；
3. 红豆是富含---的食物，产妇、乳母多吃红小豆有的功效。
制作红豆面包采用的是普通甜面包面团，豆沙面包批发，在面团中加入鸡蛋和奶粉能提供更多的香味。要制作出口感软绵的面包，就要---面团的拥有较高的含水量，一般来说要控制在60%左右。
甜面包不像吐司一样对面粉的筋度和吸水率要求那么高，因此用普通的高筋面粉（面包粉）就可以了，我的建议是选用麦香味比较足的面包粉，至于酵母就不用我多说了吧，小白都知道要用耐高糖的酵母。
豆沙（bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。可以、---益胃、、通气除烦，可小便不利、脾虚水肿、症等。
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