天桥区慕斯雪芙-奢德食品-慕斯雪芙生产厂家

水果泥 ：

水果泥的添加给慕斯蛋糕带来不同的清爽口味。在慕斯制作过程中，如果添加酸性比较大的水果泥，（比如芒果泥）建议把水果泥加热。减少其酸性。

酒 ：

慕斯的制作过程中，建议加少许（10毫升左右即可）酒，比如朗姆酒、白兰地等。这样一来可以给蛋黄杀菌，而来增加慕斯的风味。当然，如果您是做给小孩子吃，那就不用添加了。

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；。成品建议存放在2-4℃环境中。

慕斯需要牛奶，奶油，糖，吉利丁等融合在一起冷藏即可。但是冰淇淋却复杂很多，所以需要有设备来实现，比如均质工艺，需要买均质机；凝冻需要凝冻机，也就是冰淇淋机；硬化需要速冻柜，天桥区慕斯雪芙，而非普通冰柜，因为速冻柜具有迅速降温功能，用普通冰柜很有可能把冰淇淋冻成好多冰碴子。也就是说冰淇淋蛋糕手工制作一般没有机器制作的---吃，也因此，慕斯雪芙生产厂家，不要纯手工冰淇淋了，那都是冰淇淋商家的---，是---的打的幌子而已。